Kursprogramm Herbst/Winter 2019

Kursprogramm Herbst/Winter 2019

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103 Exklusives Gewürz - Seminar

Ein breites Spektrum an verschiedenen exklusiven Gewürzen aus unterschiedlichen Anbaugebieten und Herkunftsländern werden an diesem Abend präsentiert.

Was für Gewürze gibt es, wo kommen sie her, wie riechen sie, wie schmecken sie, für welche Speisen kann man sie verwenden? 25 bis 30 erntefrische Gewürze, vorrangig aus kontrolliert biologischem Anbau, können visuell und sensorisch getestet werden. Pfeffer in verschiedenen Variationen, Piment, Muskat, Kümmel, Zimt in Stangen oder Pulver, Lorbeer, Muskat, Schwarzkümmel, Anis, unterschiedliche Vanille, Chillivariationen und Curry können probiert werden.

Frisch gekochter Reis dazu macht das Verkosten einfacher. Tee unterschiedlicher Provenienzen sorgen für die Neutralisierung der Geschmacksnerven und stehen kostenfrei bereit. Sie erhalten Hinweise auf die Verwendungsmöglichkeiten, Informatives zur Herstellung, dem Anbau, der Lagerung im Haushalt und dem Einsatz in der Küche.

Kursnummer: 103
Ort:
Raum 3
Königstraße 36, 25348 Glückstadt
Termin(e): 30.10.2020, 19:00–20:30 Uhr
Dauer: 1 Abend Anmeldung bis zum 15.10.2020
Gebühr: € 15,00 , für Mitglieder € 12,00
Dozent
Schmidt, Rainer
Mögliche Zahlungsarten
  • Vorabüberweisung

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